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從源頭監管食品安全,長壽農村家宴辦得更放心了!

長壽文化2019-10-23 08:49:32

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農村酒席多,婚喪嫁娶自不必說,

老人做壽、孩子滿月、喬遷新居等都要擺酒席。

但農村聚餐場所條件落后、衛生條件不達標、

廚師食品安全意識薄弱等問題較多,

存在較大的食品安全風險。

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  為規范農村家宴服務經營行為,加強農村家宴監管力度,近日,江南食藥監所聯合八顆街道開展了農村家宴食品安全培訓。八顆街道16個村居的書記、主任、協管員及12戶農村家宴服務經營者共計60余人參加了培訓。



  培訓會就《重慶市家庭集體宴席服務活動經營者備案管理辦法》《重慶市家庭集體宴席食品安全要求》進行了講解,并結合經營和監管實際,突出了制定意義、條文結構、規定事項、管理要求、承接要求等重點。會議要求農村家宴服務經營者要牢固樹立食品安全意識,嚴格落實主體責任,自覺改善經營條件,提升服務管理水平。監管人員要切實履行監管職責,落實家宴備案管理制度,確保家宴食品安全。會上,八顆街道辦事處還與各村居分別簽訂了食藥品安全監管責任書。


記者 陳胡玉琦 責編 潘躍莉

審核 冬冬


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